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Nutrición

¿Sabías que la alimentación puede influir en el funcionamiento y la protección de tu cerebro? Una dieta equilibrada y saludable es fundamental para nuestra salud en general y, también, para nuestro buen funcionamiento cognitivo. En esta sección, elaborada por Ametller Origen, encontrarás consejos sobre nutrición y cómo ésta puede beneficiar nuestro cerebro.

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¿El pescado blanco tiene grasas omega-3 como el pescado azul?
A menudo, cuando hablamos de grasas omega-3, nos vienen a la cabeza el salmón y, en general, la mayoría de pescados azules. Sin embargo, y a diferencia de lo que cree mucha gente, el pescado blanco también contiene este tipo de grasa, ¿lo sabías? ¡A continuación te desmontamos este mito!
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¿Los frutos secos engordan?

Aunque a menudo se demonizan los frutos secos por su elevado contenido calórico y porque se dice que engordan, estos alimentos son muy saludables para tu salud. ¿Lo sabías? ¡Sí, se trata de un falso mito y te lo desmontamos a continuación!
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El papel de las proteínas en el envejecimiento
Las proteínas son un elemento clave para el buen funcionamiento del organismo y están involucradas en un gran número de procesos vitales como la reparación de tejidos, el sistema inmunitario, el sistema digestivo, el hormonal y el mantenimiento de la masa muscular, entre otros.
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Las setas, un regalo de otoño bajo en calorías y rico en fibras y minerales
Hay quien dice que las setas son ricas en proteínas y, por tanto, una alternativa a la carne. Otros dicen que son verduras y otras que son un grupo aparte. Para salir de dudas, te explicamos su valor nutricional en estado fresco,
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Cafeína y sueño
La cafeína, sobre todo consumida cerca de la hora de acostarse, puede provocar que vayas a dormir más tarde, que duermas menos horas en total o que tengas una sensación de mal descanso.
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La relación entre la dieta mediterránea y el sueño

Los factores dietéticos pueden impactar en la calidad del sueño: alimentos ricos en melatonina, triptófano y serotonina pueden mejorar los parámetros de calidad del sueño, mientras que la cafeína o el exceso de azúcares libres tienen un impacto negativo en el sueño.