Nutrición

Consejo elaborado por la Dra. Eulàlia Vidal, coordinadora del consejo asesor de nutrición y salud de Ametller Origen

El descanso es imprescindible para la salud física y mental y un sueño insuficiente y no reparador puede conducir a una disminución del rendimiento. Además, se relaciona con el desarrollo de patologías cardiovasculares, obesidad, hipertensión y deterioro cognitivo, así como con una menor respuesta del sistema inmunitario.

Un elevado número de evidencias sugiere que los factores dietéticos pueden impactar en esta calidad del sueño. Alimentos ricos en melatonina (una hormona que promueve el sueño), triptófano, serotonina (imprescindible para la formación de melatonina), así como micronutrientes (vitamina D, B, Zn y mg), carbohidratos integrales, hortalizas y pescado pueden mejorar los parámetros de calidad del sueño. Sin embargo, hay alimentos que tienen un impacto negativo en el sueño (cafeína, exceso de azúcares libres y alimentos con un alto contenido de grasa, principalmente saturados).

Un efecto positivo

Un estudio publicado recientemente en la revista Nutrients concluye que la dieta mediterránea tendría una influencia positiva en los patrones del sueño, mejorando su calidad y duración. Y esto ocurre por diferentes motivos:

- Los grupos de alimentos que forman parte de la dieta mediterránea (lácteos, huevos, carnes magras, pescado, frutos secos, cereales integrales y frutas como la piña y el plátano) aportan triptófano en cantidades suficientes.

- El pescado y, principalmente el pescado azul (salmón, atún, sardinas, etc.), aporta grasas de la familia omega-3, concretamente el DHA.

- La ingesta de hortalizas para comer y cenar, junto con el consumo de un mínimo de tres frutas al día, la incorporación de un puñado de frutos secos diarios y el consumo de cereales integrales nos aportan una cantidad de fibra que favorece el crecimiento de una microbiota beneficiosa en el intestino grueso.

Referencias

Scoditti Y, Tumolo MR, Garbarino S. Mediterranean Diet on Sleep: A Health Alliance. Nutrientes. 2022 Jul 21;14(14):2998. doi: 10.3390/nu14142998. PMID: 35889954; PMCID: PMC9318336.