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Institut Guttmann y Ametller Origen firman un convenio de colaboración en el marco del proyecto BBHI. Ambas entidades colaborarán en la elaboración de recomendaciones de nutrición para los más de 4.500 voluntarios que participan en el estudio. Uno de los hábitos de vida que hoy sabemos que contribuyen a una mejor salud cerebral es la nutrición, al influir en el funcionamiento cognitivo y la protección de nuestro cerebro. Los profesionales de Ametller Origen elaborarán consejos de nutrición basados en la dieta mediterránea con propuestas útiles para que los voluntarios los puedan poner en práctica. Además, los 1000 voluntarios que están haciendo las pruebas presenciales en la fase II del proyecto recibirán un vale descuento de 5€ que podrán gastar en las tiendas Casa Ametller.  

La dieta mediterránea

La dieta mediterránea es un modelo alimentario reconocido por la comunidad científica internacional como un patrón de alimentación de los más equilibrados y saludables. Así lo manifestó la UNESCO al incluirla en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Esta alimentación se basa en un consumo abundante de verduras, pescado, fruta, cereales, legumbres y del aceite de oliva como grasa esencial y también incluye a menudo el vino. Además de la diversidad de los ingredientes, la dieta mediterránea implica un seguimiento de la estacionalidad con preferencia por los productos de cada temporada y la utilización de hierbas aromáticas de producción local.