Actualitat

Institut Guttmann i Ametller Origen signen un conveni de col·laboració en el marc del projecte BBHI. Ambdues entitats col·laboraran en l'elaboració de recomanacions de nutrició pels més de 4.500 voluntaris que participen en l'estudi Un dels hàbits de vida que avui sabem que contribueixen a una millor salut cerebral és la nutrició, en influir en el funcionament cognitiu i la protecció del nostre cervell. Els professionals de Ametller Origen elaboraran consells de nutrició basats en la dieta mediterrània amb propostes útils perquè els voluntaris els puguin posar en pràctica. A més, els 1000 voluntaris que estan fent les proves presencials en la fase II del projecte rebran un val descompte de 5€ que podran gastar en les botigues Casa Ametller.  

La dieta mediterànea

La dieta mediterrània és un model alimentari reconegut per la comunitat científica internacional com un patró d'alimentació dels més equilibrats i saludables. Així ho va manifestar la UNESCO en incloure-la en la llista del Patrimoni Immaterial de la Humanitat. Aquesta alimentació es basa en un consum abundant de verdures, peix, fruita, cereals, llegums i de l'oli d'oliva com a greix essencial i també inclou sovint el vi. A més de la diversitat dels ingredients, la dieta mediterrània implica un seguiment de la estacionalitat amb preferència pels productes de cada temporada i la utilització d'herbes aromàtiques de producció local.