Nutrició
Els adults han de beure llet?
Consell realitzat per Ametller Origen, partner de coneixement de la BBHI.
En primer lloc, és fals que quan ens fem adults no hauríem de prendre llet. La llet és un dels aliments més complets: és una excel·lent font de proteïna d’alta qualitat, vitamines i minerals. Per tant, la llet i els productes làctics són molt recomanables tant en infants com en l’edat adulta i són una font important de calci. Tot i que hi ha altres aliments que ens poden aportar calci, la llet és la que porta més calci per ració i es recomana, en un adult, entre 1 i 3 racions de llet o làctics al dia (sense sucre i amb poca sal).
Què és la llet A2 i els seus beneficis
Existeixen dos tipus de llet de vaca: la que té beta-caseïna A1 i la que té beta-caseïna A2. Originàriament, la llet de vaca contenia la proteïna beta-caseïna A2, però amb el pas del temps es van començar a fer encreuaments entre el bestiar amb l’objectiu d’augmentar la producció de llet i això va fer que comencés a predominar la llet amb proteïna A1, que es relaciona amb molèsties digestives.
Segons diversos estudis, aquelles persones que tenen molèsties digestives en prendre llet o productes lactis, però no tenen cap al·lèrgia a la proteïna de la llet de vaca o no tenen intolerància a la lactosa, poden sentir-se millor bevent llet A2.
En primer lloc, és fals que quan ens fem adults no hauríem de prendre llet. La llet és un dels aliments més complets: és una excel·lent font de proteïna d’alta qualitat, vitamines i minerals. Per tant, la llet i els productes làctics són molt recomanables tant en infants com en l’edat adulta i són una font important de calci. Tot i que hi ha altres aliments que ens poden aportar calci, la llet és la que porta més calci per ració i es recomana, en un adult, entre 1 i 3 racions de llet o làctics al dia (sense sucre i amb poca sal).
Què és la llet A2 i els seus beneficis
Existeixen dos tipus de llet de vaca: la que té beta-caseïna A1 i la que té beta-caseïna A2. Originàriament, la llet de vaca contenia la proteïna beta-caseïna A2, però amb el pas del temps es van començar a fer encreuaments entre el bestiar amb l’objectiu d’augmentar la producció de llet i això va fer que comencés a predominar la llet amb proteïna A1, que es relaciona amb molèsties digestives.
Segons diversos estudis, aquelles persones que tenen molèsties digestives en prendre llet o productes lactis, però no tenen cap al·lèrgia a la proteïna de la llet de vaca o no tenen intolerància a la lactosa, poden sentir-se millor bevent llet A2.