Actualitat

Les noves guies d'alimentació s'entenen dins d'un marc de la salut global, amb l'objectiu de contribuir al benestar i la qualitat de vida. Inclouen temes com la 'mentalitat' (mindful eating) en l'alimentació. És a dir, pensar i planificar amb temps els aliments que ens seran beneficiosos i com preparar-los. Per altra banda,  s'esmenten els aspectes 'emocionals' a l'alimentació, com les evidències que parlen que una major ingesta d'hidrats de carboni i greixos s'associa a estats d'ira, ansietat o frustració. I, per tant, es recomana un "control cognitiu '(vs fisiològic) de les pautes alimentàries. També s'inclouen els suplements alimentaris com opció a considerar, però pautada individualment amb professionals. Al contrari que altres guies, com les que elaboren experts en nutrició de Harvard School of Public Health (EUA), que posen a les fruites i verdures com a primer esglaó de les recomanacions, les noves guies situen a la base dels grups de consum dels menjars principals els cereals de gra sencer i els seus derivats integrals, juntament amb altres aliments rics en hidrats de carboni complexos. Més informació:

• http://www.nutricioncomunitaria.org/es/noticia/guias-alimentarias-senc-2016
• http://www.lavanguardia.com/vida/20170330/421308715907/piramide-alimentaria-actualizada-consejos-nutricion.html