Nutrició

Consell elaborat per Sodexo, empresa col·laboradora del BBHI. Hi ha un grup de vitamines que tenen un paper decisiu en el correcte funcionament nerviós i cerebral: les del grup B. Entre totes, la vitamina B₁₂ és crucial en la vellesa tant per mantenir la capacitat cognitiva com per ajudar en la prevenció de possibles problemes neurodegeneratius o símptomes depressius. Trobem vitamina B₁₂ en aliments d'origen animal, principalment en vísceres, peixos, carn, ou i lactis. Per això és important un suplement en els qui no incloguin aquestes alternatives en la dieta habitual, com ara els vegans. A l'àcid fòlic, com als omega-3 (ω-3), s'atribueix una gran rellevància en el desenvolupament del sistema nerviós, sobretot al començament de la vida. Consumir-ne de manera adequada, abans de l'embaràs i durant l'embaràs, pot prevenir alteracions neurològiques que acompanyin un pacient la resta de la seva vida. A més, té un paper fonamental, juntament amb la vitamina B₁₂, en la producció de glòbuls vermells, encarregats del transport de ferro i oxigen per l'organisme i, per tant, participa directament en la salut cerebral. Així que ja sabeu: una dieta rica en vegetals de fulla verda, cítrics, llegums i fruita seca, juntament amb una aportació adequada d'aliments d'origen animal, pot marcar el futur de la nostra salut neurològica.